For et best mulig resultat anbefaler vi følgende:
- De fleste eplesortene bør leveres til pressing kort tid etter høsting.
- Sorter ut epler med råtne deler. Husk at du får eplemost fra egne epler og at kvaliteten på eplene så klart påvirker smaken. Rene, hele og modne epler gir best smak.
